Kultowe Mühlen Kölsch znika z taśmy produkcyjnej – koniec epoki?

W Kolonii, 6 czerwca 2025 roku, browar zur Malzmühle ogłosił zakończenie produkcji swojego flagowego piwa Mühlen Kölsch w dotychczasowym zakładzie. Ta decyzja jest efektem narastającego kryzysu na rynku piwa, który objawia się rosnącymi kosztami produkcji, spadającą sprzedażą oraz nasilającą się konkurencją. Jednocześnie marka Mühlen Kölsch została przejęta przez innego lokalnego gracza – browar Gaffel, co oznacza istotne przetasowanie na rynku Kölscha i symbolizuje koniec pewnej epoki dla tej tradycyjnej niemieckiej marki.

Malzmühle zapowiada jednocześnie zmianę strategii biznesowej, koncentrując się na rozwijaniu segmentu gastronomicznego, który obecnie stanowi większość jej przychodów. W obliczu trudnych warunków rynkowych i zmieniających się preferencji konsumentów, takie posunięcia pokazują, jak nawet kultowe marki muszą dostosować się, by utrzymać się na rynku i przetrwać.

Zakończenie produkcji Mühlen Kölsch w browarze zur Malzmühle

W dniu 6 czerwca 2025 roku browar zur Malzmühle z Kolonii oficjalnie poinformował o zaprzestaniu produkcji swojego najbardziej rozpoznawalnego piwa – Mühlen Kölsch – w dotychczasowej lokalizacji. Decyzja ta nie była łatwa, ale stała się konieczna w obliczu narastającego kryzysu, który dotyka branżę piwowarską w regionie.

Na rynku piwa coraz bardziej dają się we znaki rosnące koszty produkcji, w tym surowców i energii, a także spadająca sprzedaż, która negatywnie wpływa na rentowność marki. Do tego dochodzi coraz silniejsza konkurencja ze strony innych browarów, zarówno lokalnych, jak i międzynarodowych, co dodatkowo komplikuje sytuację. Jak podaje portal horecatrends.pl, zakończenie produkcji Mühlen Kölsch w zakładzie zur Malzmühle symbolizuje koniec pewnej epoki dla kultowego piwa Kölsch, które przez dziesięciolecia było znaczącym elementem lokalnej tradycji piwowarskiej.

Przejęcie marki przez browar Gaffel i zmiana strategii Malzmühle

Wraz z zakończeniem produkcji Mühlen Kölsch w dotychczasowym browarze, marka ta została przejęta przez konkurencyjny browar Gaffel. Portal horecatrends.pl potwierdza, że ta transakcja miała miejsce 6 czerwca 2025 roku i stanowi ważny krok w konsolidacji rynku Kölsch.

Mimo zmiany właściciela, Malzmühle nie rezygnuje całkowicie z marki Mühlen Kölsch. Firma zapowiada, że będzie się teraz koncentrować przede wszystkim na segmencie gastronomicznym, który obecnie generuje około 60% przychodów przedsiębiorstwa. To strategiczne przesunięcie działalności ma pozwolić firmie lepiej dostosować się do zmieniających się realiów rynkowych i wykorzystać swoje doświadczenie w obsłudze lokali gastronomicznych.

Kontekst rynkowy i znaczenie zmian dla rynku Kölsch

Eksperci branżowi podkreślają, że nawet uznane i kultowe marki piwne, takie jak Mühlen Kölsch, muszą dostosowywać się do trudnych warunków rynkowych. Wzrost kosztów produkcji, zmieniające się preferencje konsumentów oraz rosnąca konkurencja wymuszają na producentach elastyczność i gotowość do restrukturyzacji.

Zmiany w produkcji Mühlen Kölsch wpisują się w szerszy trend na rynku piwa w Niemczech, gdzie wiele browarów podejmuje działania mające na celu poprawę efektywności i dostosowanie oferty do nowych oczekiwań odbiorców. Jak wskazuje horecatrends.pl, przejęcie marki przez Gaffel oraz skupienie Malzmühle na gastronomii może być próbą zachowania silnej pozycji na rynku oraz przetrwania w coraz bardziej wymagających warunkach.

Historia ta przypomina, że nawet najbardziej ugruntowane marki nie unikną trudnych wyborów, jeśli chcą nadążyć za zmieniającym się rynkiem i pozostać bliskie swoim klientom.