Ceny kakao rosną po ośmiu miesiącach spadków, czekolada drożeje w Polsce

W lipcu 2025 roku rynek kakao na nowojorskiej giełdzie zaskoczył inwestorów gwałtownym wzrostem cen, który zakończył trwający osiem miesięcy okres spadków. Najbardziej aktywny kontrakt na ten surowiec zdrożał o 7,2 proc., osiągając poziom 7 835 dolarów za tonę – to najwyższy jednodniowy skok cen od wielu miesięcy. Ruch ten ma istotne znaczenie nie tylko dla handlu surowcem, lecz także dla branży spożywczej, zwłaszcza w Europie, gdzie rosnące ceny kakao wpływają na ceny czekolady, będącej jednym z najpopularniejszych produktów konsumpcyjnych.

W Polsce, podobnie jak w całej Unii Europejskiej, obserwujemy wyraźne podwyżki cen czekolady. W maju 2025 roku średnia cena czekolady w UE wzrosła o 21,1 proc. rok do roku, ale to właśnie Polska zanotowała rekordowy wzrost – aż 39,1 proc. Eksperci wskazują, że drożejące kakao, głównie importowane z Afryki, jest jednym z głównych czynników tej tendencji, co bezpośrednio przekłada się na ceny produktów czekoladowych na rynku europejskim.

Wzrost cen kakao na nowojorskiej giełdzie po ośmiu miesiącach spadków

18 lipca 2025 roku na giełdzie w Nowym Jorku doszło do znaczącego wzrostu cen kakao. Najbardziej aktywny kontrakt na ten surowiec podrożał o 7,2 proc., osiągając poziom 7 835 dolarów za tonę. Był to największy jednodniowy wzrost cen kakao od dłuższego czasu. Dzięki temu skokowi inwestorzy mogli częściowo odrobić straty poniesione w ostatnich tygodniach.

Ten nagły wzrost zakończył ciągły, trwający osiem miesięcy trend spadkowy na rynku kakao. Wcześniejsze miesiące charakteryzowały się stopniowym obniżaniem cen, co wpływało na sytuację producentów i eksporterów surowca, zwłaszcza tych z regionów Afryki, które są głównym źródłem kakao dla światowego rynku. Zakończenie tego okresu spadków może zwiastować stabilizację rynku lub nawet rozpoczęcie nowej tendencji wzrostowej.

Wpływ drożejącego kakao na ceny czekolady w Europie i Polsce

Rosnące ceny kakao mają bezpośredni wpływ na ceny czekolady, szczególnie w Unii Europejskiej, gdzie surowiec ten jest importowany przede wszystkim z afrykańskich krajów. W maju 2025 roku średni wzrost cen czekolady w UE sięgnął 21,1 proc. w porównaniu do analogicznego okresu roku poprzedniego. Polska wyróżniła się na tle innych państw członkowskich, notując rekordowy wzrost cen czekolady aż o 39,1 proc. rok do roku – to najwyższy wskaźnik w całej Unii.

Eksperci zwracają uwagę, że głównym czynnikiem podnoszącym ceny czekolady jest właśnie drożejące kakao, które stanowi podstawowy składnik produktów czekoladowych. Jak podaje portal next.gazeta.pl, wzrost cen kakao przekłada się bezpośrednio na wzrost cen wyrobów czekoladowych na rynku europejskim, zwiększając koszty produkcji i dystrybucji tych produktów. W efekcie konsumenci płacą więcej za swoje ulubione słodycze, co może wpływać na ich decyzje zakupowe.

Perspektywy rynku kakao i czekolady po wzroście cen

Obserwowany skok cen kakao po długim okresie spadków może być sygnałem dla rynku, że sytuacja ulega zmianie. Wzrost cen surowca może przełożyć się na dalsze podwyżki cen czekolady oraz innych produktów zawierających kakao. Producenci zarówno surowca, jak i wyrobów końcowych, muszą liczyć się z rosnącą presją kosztową, natomiast konsumenci mogą spodziewać się utrzymania wyższych cen w najbliższym czasie.

Rynek kakao na świecie wciąż zmienia się pod wpływem pogody, sytuacji politycznej w krajach produkujących oraz decyzji dotyczących handlu. Po długim okresie spadków, rosnące ceny mogą świadczyć o stabilizacji lub nawet zwiastować nowy trend wzrostowy, co wpłynie na wszystkich – od plantatorów, przez producentów czekolady, aż po nas, konsumentów.