Eksport kształtuje ceny mleka w Polsce. Rolnicy odczuwają straty

Polski rynek mleka jest obecnie silnie uzależniony od eksportu, który w istotny sposób wpływa na kształtowanie cen skupu surowca. Według najnowszych danych z maja 2025 roku, ponad 40% wyprodukowanego mleka trafia na rynki zagraniczne. Taka sytuacja powoduje, że krajowi rolnicy mają ograniczone możliwości negocjacji cen i doświadczają znacznej niestabilności dochodów. Mimo że ceny mleka wzrosły w ostatnich miesiącach, to presja na ich spadek oraz zmiany w handlu międzynarodowym, w tym przywrócenie ceł i kontyngentów na import z Ukrainy, kształtują obecne warunki na rynku.

Eksperci i analitycy podkreślają, że polski rynek mleka jest przepełniony produkcją, a jego przyszłość w dużej mierze zależy od sytuacji na rynkach zagranicznych. W efekcie krajowi producenci muszą się mierzyć z wyzwaniami zarówno na poziomie lokalnym, jak i globalnym, co wpływa na ich stabilność finansową oraz możliwości rozwoju.

Wzrost produkcji mleka i rosnące znaczenie eksportu

W ostatnich latach Polska znacząco zwiększyła produkcję mleka, a proces ten szczególnie nabrał tempa po zniesieniu kwot mlecznych w całej Unii Europejskiej. Uwolnienie limitów produkcyjnych pozwoliło polskim gospodarstwom na rozwój i zwiększenie wydajności, co przełożyło się na wzrost podaży surowca na rynku.

Obecnie ponad 40% wyprodukowanego mleka jest eksportowane za granicę, dzięki czemu eksport stał się kluczowym czynnikiem kształtującym ceny skupu w kraju. Jak podaje Tygodnik Rolniczy, to silne uzależnienie od rynków zagranicznych ogranicza możliwości negocjacyjne polskich rolników, którzy często pozostają na pozycjach słabszych wobec odbiorców zewnętrznych. W konsekwencji dochody producentów mleka są niestabilne i podlegają wahaniom związanym z globalnymi trendami popytu i podaży.

Aktualna sytuacja cenowa na rynku mleka w Polsce i Europie

W kwietniu 2025 roku średnia cena mleka w Polsce wyniosła 226,99 zł za hektolitr. Pomimo tego, mleczarnie płaciły o 0,4% mniej niż w marcu, co wskazuje na pierwsze oznaki spadku cen po okresie wzrostów. Maksymalne stawki za mleko w klasie E oscylują wokół 9,00 zł za kilogram, co stanowi ważny punkt odniesienia dla producentów oceniających opłacalność produkcji.

Na rynku unijnym sytuacja również jest zróżnicowana. W styczniu 2025 roku średnia cena mleka w Unii Europejskiej spadła do 53,5 centa za kilogram, podczas gdy w Stanach Zjednoczonych cena wzrosła o 10,2% do poziomu 49,1 centa za kilogram. Te różnice obrazują złożoność i rozbicie światowego rynku mleka oraz wpływ lokalnych uwarunkowań gospodarczych na ceny.

Według serwisu agropolska.pl, mimo że w ostatnich miesiącach ceny mleka odnotowały wzrost, rolnicy wciąż odczuwają presję na spadek cen i ogólną niestabilność rynku. Czynniki takie jak zmienne warunki klimatyczne, koszty produkcji czy wahania kursów walut dodatkowo komplikują sytuację producentów.

Zmiany w handlu międzynarodowym i ich wpływ na polski rynek mleka

Unia Europejska podjęła decyzję o przywróceniu kontyngentów taryfowych oraz ceł na import produktów rolnych z Ukrainy, obowiązujących od 5 czerwca 2025 roku. Tym samym zakończy się okres bezcłowego importu ukraińskich towarów, który trwał od pewnego czasu i wpływał na dostępność oraz ceny produktów mlecznych na rynku krajowym.

Jak informuje portal agronews.com.pl, ta zmiana może mieć istotne konsekwencje dla polskich producentów mleka, którzy już teraz borykają się z presją cenową. Wprowadzenie ceł i ograniczeń importowych może ograniczyć konkurencję ze strony ukraińskich produktów, co potencjalnie przyczyni się do stabilizacji rynku mleka w Polsce.

Branża mleczarska uważnie śledzi te zmiany, które mogą zaburzyć równowagę między podażą a popytem i wpłynąć na opłacalność lokalnych gospodarstw. Eksperci zwracają uwagę, że aby rynek mleka był stabilny, potrzebne są nie tylko odpowiednie regulacje handlowe, ale też długoterminowe wsparcie dla krajowych producentów w obliczu globalnych wyzwań.