Polski ziemniak w 2025: spadek areału i rekordowy eksport

W 2025 roku polski ziemniak stoi przed licznymi wyzwaniami mimo rekordowych wyników eksportowych. W pierwszych miesiącach tego roku Polska wyeksportowała niemal 70 tys. ton ziemniaków, generując przychody przekraczające 100 mln zł. Jednak rosnąca konkurencja na rynkach krajowych i zagranicznych, a także malejący areał upraw, powodują spadek konkurencyjności polskich producentów. Dr Wojciech Nowacki ze Stowarzyszenia Polski Ziemniak zwraca uwagę na utrzymujący się od lat trend kurczenia się powierzchni upraw, który negatywnie wpływa na pozycję Polski jako eksportera tego warzywa.

Dodatkowo, rolnicy borykają się z niskimi cenami młodych ziemniaków, które spadły poniżej 1 zł za kilogram, oraz z problemami związanymi z chorobami roślin i restrykcyjnymi przepisami eksportowymi. Równocześnie coraz więcej Polaków decyduje się na samodzielną uprawę warzyw, co zmienia dynamikę popytu na ziemniaki na rynku krajowym i może mieć wpływ na przyszłość tej gałęzi rolnictwa.

Aktualny stan upraw ziemniaka w Polsce w 2025 roku

Dr Wojciech Nowacki, ekspert ze Stowarzyszenia Polski Ziemniak, podkreśla, że w sezonie 2025 areał upraw ziemniaka w Polsce nadal się kurczy. To zjawisko jest efektem wieloletniego trendu spadkowego, który stanowi poważne wyzwanie dla krajowej produkcji i osłabia konkurencyjność polskich ziemniaków na rynkach krajowych i zagranicznych. Mniejsza powierzchnia upraw przekłada się na ograniczoną podaż, co w dłuższej perspektywie może wpłynąć na stabilność rynku i pozycję Polski jako eksportera.

Dokładne dane dotyczące powierzchni upraw ziemniaka w 2025 roku nie zostały jeszcze opublikowane przez oficjalne instytucje, takie jak Główny Urząd Statystyczny czy Ministerstwo Rolnictwa. Obie instytucje tradycyjnie udostępniają sezonowe raporty, dlatego warto śledzić ich kolejne komunikaty, które pozwolą na pełniejszą ocenę sytuacji. Tymczasem, jak podaje portal warzywa.pl, w pierwszych czterech miesiącach 2025 roku Polska wyeksportowała 69,93 tys. ton ziemniaków do 29 różnych krajów, co świadczy o utrzymującym się popycie zagranicznym na polskie ziemniaki, mimo zmniejszającej się powierzchni upraw.

Rekordowe przychody z eksportu a trudności producentów

Choć areał upraw ziemniaka maleje, Polska osiągnęła w 2025 roku rekordowe przychody z eksportu tego warzywa, przekraczające 100 mln zł, jak informuje portal warzywa.pl. To pokazuje, że zapotrzebowanie na polskie ziemniaki za granicą pozostaje wysokie, a jakość eksportowanych produktów pozwala utrzymać silną pozycję na rynku międzynarodowym.

Z drugiej strony, sytuacja producentów w kraju jest znacznie trudniejsza. Ceny młodych ziemniaków spadły poniżej 1 zł za kilogram, co znacznie obniża dochody rolników i utrudnia im pokrycie kosztów produkcji. Jak podaje serwis rolnikinfo.pl, ten drastyczny spadek cen jest jednym z najpoważniejszych problemów, z jakimi muszą się zmierzyć producenci w tym sezonie. Dodatkowo, rolnicy muszą radzić sobie z zagrożeniami ze strony chorób roślin, które obniżają jakość plonów, a także z restrykcyjnymi przepisami dotyczącymi eksportu, które ograniczają swobodę sprzedaży na rynkach zagranicznych. Te czynniki razem tworzą skomplikowany obraz sytuacji, wymagający od producentów dodatkowego zaangażowania i elastyczności.

Zmieniające się trendy w uprawie warzyw w Polsce

Coraz większe zainteresowanie samodzielną uprawą warzyw wśród Polaków to kolejny istotny element wpływający na rynek ziemniaka. Według raportu sadyogrody.pl, aż 41 proc. mieszkańców kraju deklaruje, że uprawia własne warzywa, a ten odsetek rośnie z roku na rok. Trend ten jest szczególnie zauważalny wśród osób, które cenią zdrowy styl życia i chcą mieć kontrolę nad pochodzeniem swojej żywności.

Rosnąca popularność upraw amatorskich może częściowo tłumaczyć malejący areał upraw ziemniaka w gospodarstwach rolnych. Konsumenci coraz częściej zaspokajają swoje potrzeby bezpośrednio z własnych upraw, co zmienia dynamikę popytu na ziemniaki dostępne na rynku hurtowym i detalicznym. W dłuższej perspektywie może to prowadzić do dalszych zmian w strukturze produkcji i sprzedaży ziemniaków w Polsce, a także wymagać od producentów dostosowania się do nowych warunków rynkowych.

—

W 2025 roku polski ziemniak pokazuje, jak skomplikowana potrafi być sytuacja na rynku – z jednej strony eksport bije rekordy, a z drugiej producenci borykają się z coraz mniejszymi polami upraw, niskimi cenami i chorobami roślin. Do tego dochodzą zmieniające się zwyczaje konsumentów i rosnące zainteresowanie własną uprawą warzyw. To wszystko sprawia, że branża musi szukać nowych rozwiązań i elastycznie reagować na zmiany, by utrzymać swoją pozycję i zapewnić stabilność produkcji.