Skandal w KFC w Danii: wszystkie restauracje zamknięte po fałszowaniu dat mięsa
W Danii doszło do głośnego skandalu, który doprowadził do tymczasowego zamknięcia wszystkich 11 restauracji sieci KFC. Powodem były poważne naruszenia zasad higieny oraz fałszowanie dat ważności mięsa drobiowego, ujawnione podczas kontroli sanitarnych. Informacje te zostały ujawnione przez dziennikarzy śledczych duńskiej telewizji DR, którzy dotarli do wewnętrznych czatów pracowników potwierdzających, że praktyka przedłużania terminów przydatności mięsa była rutynowa i trwała przez dłuższy czas.
- Wszystkie 11 restauracji KFC w Danii zostało tymczasowo zamkniętych po ujawnieniu skandalu z fałszowaniem dat ważności mięsa i naruszeniami higieny.
- Dziennikarze duńskiej telewizji DR ujawnili wewnętrzne czaty pracowników potwierdzające rutynowe przedłużanie terminów przydatności do spożycia mięsa drobiowego.
- Kontrole sanitarne wykazały pleśń, resztki jedzenia oraz nieprawidłowe przechowywanie mięsa, a wszystkie placówki otrzymały negatywne oceny.
- KFC rozwiązało umowę z dotychczasowym franczyzobiorcą Isken ApS i zapowiedziało poszukiwanie nowego partnera oraz wdrożenie działań naprawczych.
- Lokale pozostaną zamknięte do czasu spełnienia standardów bezpieczeństwa żywności i przeszkolenia personelu, a sieć planuje powrót na rynek po tych zmianach.
Kontrole sanitarne wykazały obecność pleśni, resztek jedzenia oraz nieprawidłowe przechowywanie mięsa w lokalach sieci. W odpowiedzi na te odkrycia KFC podjęło decyzję o rozwiązaniu umowy z dotychczasowym franczyzobiorcą i rozpoczęło poszukiwania nowego partnera, jednocześnie zapewniając, że restauracje pozostaną zamknięte do czasu spełnienia wszystkich wymogów bezpieczeństwa żywności i przeszkolenia personelu.
Ujawnienie skandalu i reakcja KFC
28 czerwca 2025 roku pojawiły się informacje o zamknięciu wszystkich restauracji KFC w Danii po przeprowadzeniu kontroli sanitarnej, która wykazała rażące naruszenia zasad higieny oraz fałszowanie dat ważności mięsa drobiowego, jak podała gazetaolsztynska.pl. Dziennikarze śledczy duńskiej telewizji DR w programie „Kontant” opublikowali fragmenty wewnętrznych czatów pracowników z restauracji w Vejle, Horsens, Herning i Tilst, gdzie potwierdzono, że przedłużanie terminów przydatności mięsa do spożycia było powszechną i rutynową praktyką.
Wcześniej portal Wiadomości Radio ZET informował, że podczas kontroli w lokalach znaleziono spleśniałe powierzchnie, resztki jedzenia oraz mięso przechowywane w nieodpowiednich warunkach, co potwierdzało nieprawidłowości ujawnione przez dziennikarzy. W reakcji na te wydarzenia KFC Western Europe zdecydowało o rozwiązaniu umowy z dotychczasowym franczyzobiorcą, firmą Isken ApS, która zarządzała siecią od 1986 roku. Koncern rozpoczął natychmiast poszukiwania nowego partnera, który sprosta wysokim standardom sieci, podają fakt.pl oraz dlahandlu.pl.
Stan sanitarno-higieniczny i praktyki pracowników
Państwowy Inspektorat Sanitarny ocenił wszystkie 11 placówek KFC w Danii jako niehigieniczne. W czterech z nich przyznano najniższą możliwą ocenę, informują serwisy horecatrends.pl oraz next.gazeta.pl. Kontrole wykazały obecność spleśniałych powierzchni, niedojedzonych resztek jedzenia oraz nieprawidłowe przechowywanie mięsa drobiowego, co szczegółowo opisał portal tysol.pl.
Co więcej, pracownicy regularnie fałszowali etykiety z datami ważności mięsa, praktyka ta była ukrywana przed kontrolami i trwała prawdopodobnie przez wiele lat. Informacje te potwierdzają źródła kobieta.interia.pl, pkb24.pl oraz boop.pl. Manipulowanie datami było utrwaloną, rutynową praktyką, a personel celowo przedłużał termin przydatności mięsa, by uniknąć strat czy konieczności utylizacji produktów, jak podkreślają tvn24.pl, finanse.wp.pl oraz dlahandlu.pl.
Skutki i dalsze kroki sieci KFC w Danii
W efekcie wykrytych nieprawidłowości wszystkie restauracje KFC w Danii zostały tymczasowo zamknięte do czasu spełnienia wymogów bezpieczeństwa żywności oraz przeprowadzenia niezbędnych szkoleń personelu, informuje gazetaolsztynska.pl oraz tvp.info. Sieć zapowiedziała podjęcie działań naprawczych, w tym usunięcie kierownictwa odpowiedzialnego za naruszenia oraz podjęcie kroków prawnych przeciwko byłemu franczyzobiorcy, jak relacjonują finanse.wp.pl i spidersweb.pl.
Pomimo oficjalnego zamknięcia, niektóre lokale początkowo ignorowały polecenia sanepidu, co zostało odnotowane przez duńskie media, w tym portal bt.dk. Dodatkowo, według doniesień duńskiej telewizji DR, KFC nadal serwowało jedzenie w Danii, co wskazuje na opóźnienia w realizacji decyzji o zamknięciu, a także problemy z egzekwowaniem decyzji administracyjnych, co podkreślają źródła tv2.dk oraz bt.dk.
KFC zamierza wrócić na duński rynek dopiero wtedy, gdy znajdzie odpowiedzialnego franczyzobiorcę i upewni się, że wszystkie standardy jakości oraz bezpieczeństwa żywności są w pełni spełnione. Firma podkreśla, że troska o klientów i ich bezpieczeństwo pozostają dla niej priorytetem, co będzie widoczne w kolejnych etapach restrukturyzacji działalności w Danii.