Tomek i Monika Cieślikowie ze złotym medalem na Podlaskim Święcie Sera 2025

8 czerwca 2025 roku na terenie Podlaskiego Muzeum Kultury Ludowej w miejscowości Wasy odbyła się druga edycja Podlaskiego Święta Sera. To wyjątkowe wydarzenie zgromadziło licznych miłośników tradycyjnych serów oraz lokalnych wyrobów, którzy mieli okazję nie tylko degustować różnorodne produkty, ale także uczestniczyć w pokazach produkcji sera i konkursach. Wśród wyróżnionych uczestników znaleźli się Tomek i Monika Cieślikowie z Pokaniewa, zdobywcy złotego medalu za swój ser Krowiacotta, co podkreśliło rosnącą rangę i jakość regionalnego serowarstwa.

Organizatorami imprezy było Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych we współpracy z Urzędem Marszałkowskim Województwa Podlaskiego. Wydarzenie cieszyło się dużym zainteresowaniem mieszkańców oraz turystów, którzy mogli również podziwiać pokaz kulinarny mistrza kuchni Karola Okrasy. Podlaskie Święto Sera stało się nie tylko miejscem promocji lokalnych smaków, ale także platformą wymiany doświadczeń między producentami i entuzjastami tradycyjnej kuchni.

Przebieg II Podlaskiego Święta Sera w Wasach

Druga edycja Podlaskiego Święta Sera odbyła się 8 czerwca 2025 roku na terenie Podlaskiego Muzeum Kultury Ludowej w miejscowości Wasy. To miejsce idealnie wpisuje się w charakter wydarzenia, łącząc tradycję z nowoczesnymi formami promocji regionalnej kuchni. Organizatorami byli Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych oraz Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego, o czym relacjonowały Kurier Poranny oraz Białystok Nasze Miasto.

Na terenie imprezy działało kilkadziesiąt stoisk, na których można było znaleźć różnorodne sery i lokalne wyroby mleczarskie. Uczestnicy mieli okazję obejrzeć pokazy produkcji sera podpuszczkowego, co cieszyło się sporym zainteresowaniem, jak podają Gazeta Współczesna i portal Podlaskie24. W programie znalazły się konkursy serowarskie, podczas których oceniano jakość i smak serów, a także degustacje pozwalające na poznanie szerokiej gamy tradycyjnych produktów. Wydarzenie uświetnił pokaz kulinarny mistrza kuchni Karola Okrasy, co dodatkowo podniosło rangę święta i przyciągnęło wielu smakoszy, jak informuje Białystok Nasze Miasto. Relacje Kurier Poranny podkreślają, że impreza przyciągnęła tłumy miłośników tradycyjnych smaków i lokalnej kuchni, tworząc niepowtarzalną atmosferę święta regionalnych produktów.

Sukces Tomka i Moniki Cieślików oraz ich Krowiacotta

Jednym z najważniejszych momentów Podlaskiego Święta Sera było wyróżnienie Tomka i Moniki Cieślików z Pokaniewa, którzy zdobyli złoty medal za swój ser Krowiacotta. Informacje te potwierdza artykuł Tygodnika Rolniczego oraz oficjalna lista nagrodzonych opublikowana przez portal Podlaskie24. Para przywiozła na wydarzenie swoją ricottę, co dokumentuje materiał wideo dostępny na YouTube z relacją z II Podlaskiego Święta Sera.

Ponadto Tomek Cieślik otrzymał wyróżnienie Złote Jabłko, co jest kolejnym potwierdzeniem wysokiej jakości ich produktów i zaangażowania w tradycyjne metody serowarstwa, jak podaje Podlaskie24. Sukces tej pary jest doskonałym przykładem rosnącej jakości i popularności tradycyjnego serowarstwa w regionie Podlasia, które zyskuje coraz większe uznanie zarówno wśród lokalnych konsumentów, jak i na szerszej scenie kulinarnej. Obok Cieślików, na imprezie swoje wyroby prezentowali również inni znani podlascy wytwórcy serów, co podkreślają relacje portalu Podlaskie24 i materiały wideo na YouTube, tworząc bogaty przegląd regionalnej sztuki serowarskiej.

Znaczenie i kontekst regionalny Podlaskiego Święta Sera

Podlaskie Święto Sera to nie tylko okazja do degustacji i konkursów – jest to przede wszystkim wydarzenie promujące tradycyjne metody produkcji sera oraz lokalne produkty regionalne. Wszystkie dostępne źródła, w tym Kurier Poranny i Gazeta Współczesna, podkreślają, że impreza wpisuje się w szerszy kontekst rozwoju agroturystyki i lokalnej gastronomii w województwie podlaskim. Wcześniejsze informacje o organizacji i planach wydarzenia pojawiały się w Kurier Poranny, wskazując na rosnące zainteresowanie tego typu imprezami kulinarnymi, które łączą tradycję z nowoczesnością.

Pokazy produkcji sera podpuszczkowego i obecność mistrza kuchni Karola Okrasy sprawiają, że wydarzenie przyciąga coraz większą grupę miłośników prawdziwych smaków Podlasia. Podlaskie Święto Sera to też świetna okazja dla producentów, by dzielić się doświadczeniami i rozwijać lokalne technologie oraz receptury. Jak zauważają lokalne media, impreza na stałe wpisała się w kulinarny kalendarz regionu, promując jego wyjątkowe smaki i wzmacniając podlaską tożsamość kulinarną.